Dünya ve Yaşam
İbrahim Özay Semerci
27/11/2014 - 09:24

Şeker Katkılı Gazlı İçecekler Hücre Yaşlanması ile İlişkilendiriliyor

Bir grup araştırmacının yaptığı bir çalışma, şeker katkılı gazlı içeceklerin hücre yaşlanmasıyla ilişkili olabileceğini ortaya koydu.

San Francisco’da bulunan Kaliforniya Üniversitesi’nden bir grup araştırmacının yaptığı bir çalışma, şeker katkılı gazlı içeceklerin hücre yaşlanmasıyla ilişkili olabileceğini ortaya koydu. Çalışmada, daha çok bu tür içecekler tüketen deneklerin beyaz kan hücrelerinin telomerlerinin daha kısa olduğu görüldü. Telomerler hücrelerdeki kromozomların ucunu kapatan DNA’nın koruyucu birimleri. Beyaz kan hücrelerindeki telomerlerin uzunluğunun insan ömrü ile bağlantılı olduğu daha önceki çalışmalardan biliniyor. Yine önceki çalışmalarda kısa telomerlerin yaşlandıkça ortaya çıkan kalp hastalıkları, şeker hastalığı ve bazı kanser türleri ile ilişkili olduğu belirlenmişti. Araştırmacılardan Dr. Elissa Epel bu çalışmanın şeker katkılı gazlı içeceklerin telomer kısalığı ile ilişkili olduğunu gösteren ilk çalışma olduğunu belirtiyor. Epel, telomer kısalmasının hastalıklardan çok daha önce başladığını da sözlerine ekliyor. Yaşlanmayla birlikte telomerin kısalmasından yola çıkan uzmanlar, günde ortalama 600 ml şeker katkılı gazlı içecek tüketilmesini fazladan 4,6 yıl biyolojik yaşlanmayla ilişkilendiriyor.

Dünya ve Yaşam

Küresel ısınmaya sebep olan iklim değişikliği, kutuplardaki havanın ve buzulların altındaki deniz suyunun sıcaklığının artmasına yol açıyor. Peki bu durum yeryüzündeki çölleşmeyi nasıl etkiliyor?

Deneyler köşesinin bu etkinliğinde evde kolayca bulabileceğiniz malzemelerden biri olan mayayı kullanarak fermantasyonu gözlemliyoruz.