Tat Tomurcukları
Yazar: Bilge Başak Fidan - Çizer: Derin Aslan
11/02/2025
Tat alma duyumuz, dilin belirli bölgeleriyle sınırlı değildir.
Tat alışımız, dilin tüm yüzeyine ve ağız boşluğuna yayılan tat tomurcukları sayesinde gerçekleşir. Tatlı, acı, ekşi, tuzlu ve umami tatlar, dilin belirli bölgelerinde daha yoğun algılansa da tüm tat tomurcukları bu tatları algılayabilir. Bu nedenle geleneksel "tat bölgeleri haritası" bilimsel olarak geçersizdir.
Kaynaklar:
- Spence, C. (2022). The tongue map and the spatial modulation of taste perception. Current research in food science, 5, 598-610.
- https://www.bbc.com/future/article/20171012-do-our-tongues-have-different-taste-zones
