Bir parça çikolatayı ağzınıza attığınızda hissettiğiniz o yoğun tat… Bazen fındıksı bazen kahvemsi, bazen de meyvemsi bir aroma. Peki bu farklı tatların nasıl oluştuğunu hiç merak ettiniz mi? Cevap sadece kakaoda gizli değil. Asıl kahramanlar, gözle göremediğimiz minicik canlılar yani mikroorganizmalar.
•
21/07/2025
Coğrafi işaretli ürünler, belirli bir bölgeyle özdeşleşmiş, o bölgenin doğasına, kültürüne ve üretim yöntemlerine bağlı olarak ün kazanmış ürünlerdir.
•
09/06/2025
Soğan Doğrarken Gözler Neden Yanar, Nasıl Önlenir?
Soğan doğrarken gözlerimizin yanmasına kesme işlemi sırasında açığa çıkan kimyasal maddeler neden olur. Özellikle syn-propanethial-S-oxide adlı bir bileşik, göz sinirlerini uyararak gözyaşı üretimine yol açar. Ancak bu kimyasalın ne kadar yayıldığı sadece soğanın yapısıyla değil, onu nasıl kestiğimizle de yakından ilgili.
•
04/11/2023
Mavi, kızılımsı kahverengi ve gri renkleriyle dikkat çeken Anadolu sıvacısı (Sitta krueperi) ile tanışın!
•
06/10/2023
Sonbaharda göç ederken Türkiye’de de sıklıkla görülebilen turnaları tanıyor musunuz?
•
28/09/2023
Kalbin Duygularla Bir İlişkisi Var mı?
Kalp, binlerce yıldır insanlar tarafından duygularla özellikle de sevgi ile ilişkilendirilir. Ancak şu an sahip olduğumuz bilgiler duyguların beyinde ortaya çıktığını gösteriyor. Peki, kalbin duyguların ortaya çıkmasında herhangi bir rolü var mı?
•
23/04/2023
Son Yüzyılın En Büyük Doğal Patlaması
Bilimsel çalışmalar, 2022’de Tonga Takımadaları civarında yaşanan volkanik patlamanın son yüzyıl içinde yaşanmış en büyük doğal patlama olduğunu gösteriyor.
•
19/01/2023
En Popüler Dinozorlar Hangileri?
Bazılarını filmlerde de gördüğünüz en popüler beş dinozoru daha yakından tanımak ister misiniz?
•
13/12/2022
Grönland’ın İki Milyon Yıl Önceki Biyoçeşitliliği
Bugüne kadar elde edilebilmiş en eski çevresel DNA parçaları, Grönland’ın günümüzden iki milyon yıl önce, içinde ren geyiklerinin ve mamutların dolaştığı ormanlarla kaplı olduğunu gösteriyor.
•
05/12/2022
Dünyanın En Büyük Aktif Yanardağı Mauna Loa 38 Yıl Aradan Sonra Harekete Geçti
Dünyanın en büyük aktif yanardağı olan Mauna Loa’da, 38 yıl aradan sonra 27 Kasım’da yerel saatle 23.30’da volkanik püskürme başladı.
