Yüzyıllardır Japon çay seremonilerinin vazgeçilmez unsuru olan matcha, son yıllarda tüm dünyada sağlıklı yaşam trendlerinin gözdesi hâline geldi. Peki bu parlak yeşil toz gerçekten sağlığımıza fayda sağlıyor mu? Ne kadar güvenli? İşte bilmeniz gerekenler.

Ekmeğin yapımında kullanılan unun cinsi, eklenen tahıllar ve mayalanma süreci, ekmeğin hem besin değerini hem de sağlığımız üzerindeki etkilerini belirleyebiliyor. Hazırsanız gelin birlikte bir ekmek yolculuğuna çıkalım.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Gönen, Bilim Genç sesli yayınının yeni bölümünde, yaygın olarak kullanılan gıda katkı maddeleri hakkında bilgi verirken bu maddelerin sağlık üzerindeki etkilerini anlatıyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Gönen, Bilim Genç sesli yayınının yeni bölümünde beslenme alışkanlıklarımızı değiştirip hem kendi sağlığımızı hem de doğal kaynakları ve ekosistemi koruyarak gezegenimize daha az zarar vermeyi amaçlayan sürdürülebilir beslenme kavramını anlatıyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Gönen, Bilim Genç sesli yayınının yeni bölümünde protein açısından zengin beslenmenin sağlık üzerindeki etkileri hakkında bilgi veriyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Gönen, Bilim Genç sesli yayınının yeni bölümünde farklı yağ türlerinin özelliklerini ve sağlık üzerindeki etkilerini anlatıyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Gönen, Bilim Genç sesli yayınının bu bölümünde, yaşlanmaya bağlı olarak bilişsel işlevlerde ortaya çıkan gerilemeyi engellemeyi ve beyin sağlığını korumayı amaçlayan bir beslenme planı olan MIND diyeti hakkında bilgiler veriyor.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Gönen, Bilim Genç sesli yayınının bu bölümünde, genellikle birbiriyle karıştırılan ancak farklı anlamlara sahip olan vegan, vejetaryen ve bitki bazlı beslenme kavramlarını açıklarken bu beslenme şekillerini takip eden insanlarda görülebilen besin eksiklikleri ve bu eksikliklerin nasıl karşılanabileceği hakkında bilgi veriyor.

Bilim insanları; önceki gece ne kadar uyunduğunun, bir önceki gün yapılan fiziksel aktivitelerin düzeyinin ve sabah uyandıktan sonra yapılan kahvaltının besin içeriğinin o gün zinde olmayı etkilediğini buldu.

Beslenme ve Diyet Uzmanı Fatma Gönen, Bilim Genç sesli yayının yeni bölümünde, hafıza sorunlarına, konsantrasyonda zayıflamaya ve unutkanlığa yol açabilen beyin sisinin belirtilerinin azaltılması için beslenme önerilerinde bulunuyor.